El pasado día 30 de abril se celebró en Salmerón el antiquísimo ritual del canto de los mayos. En primer lugar, el coro parroquial actuó en la puerta del templo cantando los mayos a la Virgen, a los sones de viejos instrumentos recuperados, como la bandurria, guitarra, almirez, botella y pandereta. Después, con el permiso de la alcaldesa y del juez, se comenzó a rondar a las mozas que salían a los balcones para que les echaran el mayo. Al día siguiente, siguiendo la tradición, los jóvenes vistieron a una burra adornada de lilas y la pasearon por el pueblo pidiendo a las mozas viandas por el mayo cantado. Por otra parte, el mismo día 1, se organizó una comida tradicional de judías para todos los miembros de las asociaciones (mujeres, jubilados, CEAR, y juvenil) y se celebró el concurso gastronómico anual. Los ganadores fueron: PRIMER PLATO- TORTILLA DE PATATA DE ADORACION CERVEL POSTRE –FLAN DE TURRON DE OSCAR BALCONES LICOR – LICOR DE MEMBRILLO DE MARISOL MONSECO MEJOR PRESENTACIÓN – HOJALDRE CON CABELLO DE ANGEL DE LAURA ACERO Por lo demás se hizo un emotivo homenaje a Óscar Balcones y la fiesta terminó con juegos para los más pequeños. Estas celebraciones son una buena muestra de que desde las asociaciones y el Ayuntamiento se está cuidando que no se pierdan las más hermosas tradiciones de nuestro pueblo .